Taille du marché des ustensiles de cuisine émaillée, partage et analyse d'impact Covid-19, par type de produit (pots, casseroles, fours, plateau de boulangerie et autres), par application (résidentiel et commercial), par canal de vente (en ligne et hors ligne) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille mondiale du marché des ustensiles de cuisine émaillée était évaluée à 1,50 milliard USD en 2024. Elle devrait passer de 1,59 milliard USD en 2025 à 2,62 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 7,36% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des ustensiles de cuisine en émail avec une part de marché de 25,33% en 2024. De plus, le marché des ustensiles de cuisine émaillée aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant 506,69 millions USD d'ici 2032. La préférence croissante pour les ustensiles de cuisine de haute qualité et esthétiquement attrayants entraîne la demande.

Les ustensiles de cuisine en émail sont un type d'usage de cuisine avec un revêtement d'émail en porcelaine ou en céramique à la surface. Il comprend une base en fonte forgée d'un seul morceau de métal qui intègre la poignée. Il est plus épais et plus lourd, permettant une distribution et une rétention de chaleur uniformes. Les ustensiles de cuisine en émail ont une couche supplémentaire de revêtement d'émail qui couvre le fer. Les ustensiles de cuisine sont faciles pour le braisage, les grillades, les mijotage, la friture et la cuisson. Il peut être utilisé sur une cuisinière, un four ou un gril. Le revêtement en émail ne se dégrade pas comme le font les revêtements antiadhésifs ou céramiques PTFE. L'émail forme un revêtement antiadhésif qui peut gérer les températures plus élevées que la céramique antiadhésive, ce qui le rend idéal pour la cuisson à des températures élevées. Le revêtement en émail sur les ustensiles de cuisine en fonte est non réactif et ne se livivera pas dans les aliments lorsqu'il est exposé à des aliments acides.

Cette ustensine de cuisine est devenue de plus en plus populaire ces dernières années en raison de sa durabilité, de sa polyvalence et de son attrait esthétique. Il est également disponible dans de nombreuses couleurs et motifs, ce qui en fait un choix attrayant pour les cuisiniers à la maison d'avoir à la fois des ustensiles de cuisine fonctionnels et beaux. Les ustensiles de cuisine en émail sont faciles à entretenir et à nettoyer en raison de ses qualités antiadhésives non réactives. Le marché des ustensiles de cuisine en émail s'est considérablement développé en raison de la sensibilisation accrue aux consommateurs sur les avantages des ustensiles de cuisine en émail.

Impact Covid-19

Halte dans les activités de production affectées la chaîne d'approvisionnement des produits de cuisine 

De nombreux pays ont imposé plusieurs mesures en 2020 pour contrôler la propagation du virus, entraînant de graves interruptions de la chaîne d'approvisionnement. La pénurie de main-d'œuvre dans les usines et les opérations logistiques en raison de la pandémie a eu un impact significatif sur les chaînes d'approvisionnement à l'échelle mondiale.

Ce marché repose sur le commerce international. Cependant, les contrôles des frontières dus à la vitesse de voyage et le transport limité de Covid-19 dans de nombreuses régions et ont créé des obstacles au commerce international, notamment en 2020. De plus, les verrouillage nationaux ont continué à ralentir le flux de matières premières, perturbant la fabrication d'usages de cuisine émaillés.

Les ports congestionnés, les pénuries de conteneurs d'expédition et les retards de fret connexes ont entraîné une augmentation des coûts et ont continué à perturber la chaîne d'approvisionnement, laissant ainsi les détaillants et les fabricants sans inventaire pour répondre à la demande des consommateurs tandis que la perspective de prix augmente sur les marchandises.

Les sociétés de cuisine émaillé renforcent leurs stratégies de chaîne d'approvisionnement pour devenir plus résilientes et fonctionner avec un solide réseau de fournisseurs et de clients. Les entreprises visent à développer un cadre robuste pour une chaîne d'approvisionnement flexible et réactive pour se protéger contre les perturbations futures.

• La pandémie du coronavirus a poussé les consommateurs vers des sites Web de commerce électronique en raison de la fermeture temporaire des magasins physiques. Ce facteur a considérablement augmenté les achats en ligne des ustensiles de cuisine après l'épidémie. La tendance croissante des partis de la Chambre dans les pays occidentaux d'Amérique du Nord et d'Europe entraîne une adoption croissante de solutions de cuisine innovantes, saines et intelligentes, affectant positivement le développement de ce marché.

Dernières tendances

Innovation produit des ustensiles de cuisine en émail et déplacement des préférences des consommateurs vers les produits de cuisine modernes

L'industrie des ustensiles de cuisine a récemment évolué et témoin de nouveaux sommets dans les innovations. Les consommateurs ont commencé à adopter des solutions et des produits modernes et se déplacent vers des produits de cuisine améliorés et innovants. Les produits de cuisine en émail offrent de nombreux avantages, notamment un nettoyage facile et moins de consommation de carburant lors de la cuisson. La tendance à la cuisson à la maison devient de plus en plus populaire, y compris les décisions de style de vie et l'accent mis sur la santé et l'hygiène. La télévision, les programmes de cuisine sur Internet et les magazines alimentaires locaux et internationaux ont fortement influencé cette situation, stimulant les ventes de ustensiles de cuisine dans le monde entier. Le Grand British Bake Off et Masterchef sont originaires du Royaume-Uni, mais sont maintenant populaires dans de nombreuses nations dans le monde.

• La tendance du commerce électronique est largement observée à l'échelle mondiale, augmentant le nombre de personnes achetant des produits via de nombreux sites Web de commerce électronique. Ainsi, la croissance de l'industrie du commerce électronique est susceptible de fournir de nouvelles opportunités de croissance pour le marché.


• Les conditions climatiques changeantes et la fréquence croissante des calamités naturelles motivent les gens à adopter des choses qui causent un dommage minimal ou pas d'environnement. Par conséquent, la demande de produits écologiques dans différents secteurs industriels a augmenté. De même, l'industrie des ustensiles de cuisine a également été témoin de la tendance des ustensiles de cuisson en fonte émaillés respectueux de l'environnement, ce qui ne fait aucun mal à l'environnement. Plusieurs chefs du monde entier utilisent des ustensiles de cuisine en émail ou des casseroles écologiques, qui ne nuisent pas à l'environnement ainsi qu'à la santé des clients.


• La disponibilité du revêtement antiadhésif PTFE et PFOA est l'une des principales tendances ayant un impact sur les habitudes d'achat des consommateurs pour les casseroles émaillées, car ces substances sont considérées comme dangereuses pour la consommation humaine.

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Facteurs moteurs

Augmentation des dépenses de consommation et de la croissance des revenus disponibles pour stimuler la croissance du marché

La popularité croissante de la cuisine maison entraîne que les produits de cuisine en émail exigent car de plus en plus de personnes optent pour des repas faits maison plus sains. Les consommateurs recherchent des produits de haute qualité qui peuvent résister à une utilisation fréquente tout en maintenant leur apparence au fil du temps - faire de la fonte enrobée d'émail une option attrayante. Le marché est motivé par des dépenses de consommation élevées, y compris le revenu par habitant, le changement de demande des consommateurs et leur concentration sur la santé et l'hygiène.

Une augmentation du pouvoir d'achat de la population dans les pays en développement a favorisé divers changements de style de vie, ce qui entraîne la croissance du marché des ustensiles de cuisine émaillée en 2022. Les ventes de fours et de casseroles devraient croître plus rapidement.

L'amélioration de la qualité de vie des individus du monde entier et l'augmentation du coût de la vie sont certains facteurs qui propulsent la croissance du marché. La culture du travail à la maison est devenue populaire pendant la pandémie, contribuant à la demande mondiale d'usage de cuisine.

En 2020, la plupart de la population a passé du temps à la maison, en les encourageant à repenser et à modifier leurs espaces d'origine, ce qui a augmenté la demande d'établissements de cuisine en émail.

La demande d'émail est plus élevée sur les marchés matures tels que l'Amérique du Nord et l'Europe. Cependant, le marché fait boule de neige en Asie en raison de la population croissante et de la tendance à la hausse de l'urbanisation. L'augmentation du revenu disponible est attribuable à la conscience croissante des ustensiles de cuisine émaillés. Ce comportement changeant des consommateurs amène les détaillants à se concentrer sur la création d'une présence dans les canaux de vente en ligne et hors ligne.

Les progrès et la polyvalence élevée dans les ustensiles de cuisine émaillés propulsent la croissance du marché

Les consommateurs se préoccupent de plus en plus de leur santé, et la génération d'aujourd'hui a besoin de ustensiles de cuisine qui utilise moins d'huile. Les ustensiles de cuisine émaillés sont conçus pour utiliser moins de chaleur et d'huile et nécessitent moins de temps et d'efforts pour nettoyer. Les résidents urbains considèrent les ustensiles de cuisine comme un accessoire de style et préfèrent ces ustensiles de cuisine aux ustensiles de cuisine conventionnels car il est plus haut de gamme. Les ustensiles de cuisine en fonte avec émail en porcelaine sont parmi les formes de cuisine les plus difficiles, les plus durables et les plus adaptables. Les ustensiles de cuisine en fonte polyvalente, durable et émaillée sont précieux pour l'arsenal culinaire de tout cuisinier à domicile. Ces ustensiles de cuisine peuvent être utilisés pour pratiquement n'importe quoi, de la préparation des ragoûts et des soupes sur la table de cuisson à la viande braisante et à la cuisson du pain pendant des heures au four. En raison de sa capacité à maintenir une température constante sur une longue période, la fonte émaillée convient à l'entretien thermique, ce qui stimule considérablement la demande de produits.

Facteurs de contenus

Le prix élevé et le poids du produit peuvent entraver la croissance du marché

Les ustensiles de cuisine en émail coûtent cher à l'achat de l'individu commun. La fluctuation des prix dans les produits de base, y compris l'émail en verre, en cuivre, en acier et en porcelaine, est un obstacle majeur à l'expansion du marché. De plus, le poids des ustensiles de cuisine en émail peut le rendre difficile à gérer et à utiliser pour certaines personnes. Une poêle en fonte typique peut peser entre 4 et 12 livres. Le poids moyen d'une poêle de 12 pouces est d'environ 8 livres, tandis qu'une poêle de 10 pouces est d'environ 5 livres. Ces valeurs de poids sont sans poids des liquides et des aliments. Mishandling mineur tout en transportant ces ustensiles de cuisine lourds peut entraîner des accidents majeurs. En outre, plusieurs fabricants investissent de plus en plus dans des activités de R&D pour innover la qualité de leur produit et ajouter différentes fonctionnalités à leurs produits, ce qui a un impact direct sur le prix du produit final.

SEGMENTATION

Par analyse du type de produit

PANS SEGMING pour dominer le marché mondial en raison d'une polyvalence élevée 

  Le marché est segmenté en casseroles, pots, fours, plateaux de boulangerie et autres en fonction du type de produit. Le segment des casseroles domine le marché. Le sous-segment des casseroles, tels que les poêles, les casseroles ou les casseroles, sont des ustensiles à fond plat qui sont très polyvalents et sont disponibles dans de nombreuses tailles et couleurs. Les techniques de cuisson, telles que la sauteuse, la saisie ou la friture, qui utilisent une chaleur élevée pour réaliser le brunissement sont effectuées dans des casseroles, ce qui fait des casseroles un ustensine de cuisine couramment utilisé dans diverses méthodes de cuisson dans diverses cuisines.

Le segment des fours devrait croître considérablement au cours de la période prévue et gagne en popularité dans les ménages urbains et ruraux. Les fours émoussés sont de grands pots avec un noyau en fonte enduit d'émail en porcelaine aux couleurs vives et sont incroyablement capables de conserver la chaleur. Ils ont l'avantage supplémentaire de permettre aux utilisateurs de laisser mijoter les aliments acides sans lixiviation de fer, en plus d'être attrayant. Les fours peuvent être utilisés pour presque tous les types de cuisson, augmentant la demande du produit.

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Par analyse des applications 

Segment résidentiel pour dominer le marché en raison de l'augmentation des cuisines modulaires et du développement du niveau de vie

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en résidentiel et commercial. La demande de cuisine émaillée dans les secteurs commerciaux et résidentiels augmente à mesure que les cuisines modulaires deviennent plus populaires et que les niveaux de vie se développent. En raison de la préférence croissante des consommateurs pour les cuisines modulaires, les dépenses de remodelage de la maison augmentent également la demande de produits. Étant donné que les gens ont passé plus de temps à la maison en raison du verrouillage, le segment résidentiel a bénéficié de la pandémie. En plus d'expérimenter de nouveaux plats à la maison, les consommateurs tentent également de s'améliorer dans la cuisine. Il y a eu une tendance à la hausse de manger dans les restaurants, les bars, hôtels et d'autres jonctions alimentaires souvent, qui nécessitent des ustensiles de cuisine durables et résistants à la chaleur pour cuire et garder les aliments au chaud pour les consommateurs. Une industrie de la restauration florissante se concentre sur la nourriture et le service de haute qualité. Il a encouragé les propriétaires de lieux commerciaux à investir dans des ustensiles de cuisine de bonne qualité et de qualité supérieure, ce qui stimule ainsi la croissance du segment commercial.

Par analyse des canaux de distribution

Segment hors ligne pour contenir une position dominante en raison d'une grande variété de produits disponibles dans un seul magasin

Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en ligne et hors ligne. Le segment hors ligne détient une part de marché dominante en raison d'une grande variété de produits disponibles dans un seul magasin comme dans les hypermarchés et les supermarchés. Les supermarchés et les hypermarchés proposent principalement de petits appareils ménagers. Ces magasins investissent dans l'amélioration de leur chaîne d'approvisionnement et se concentrent sur l'offre de produits aux meilleurs tarifs et fortement réduits. Target et Costco sont des exemples d'hypermarchés. Ces marchés commandent toujours un inventaire en vrac pour s'assurer qu'ils sont surélevés. L'Inde est témoin d'une formidable croissance de la consommation de détail en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation des familles nucléaires, de la socio-démographie attrayante et de l'inclinaison vers les produits de marque, alimentant la croissance de appareils de cuisine .

Le segment en ligne augmentera rapidement en raison de l'augmentation de la pénétration d'Internet et des smartphones. Les plates-formes en ligne sont devenues populaires car elles fournissent une livraison en pas de la livraison gratuite et des offres d'échange et de retour faciles pour capturer la part de marché et augmenter les ventes d'appareils. Un autre facteur majeur de l'augmentation des ventes en ligne est l'évolution rapide des modes de vie des consommateurs, où la majorité relève de la catégorie de travail et disposent d'horaires mouvementés. Le client peut choisir le produit dans le confort de la maison, en réduisant le temps, et il n'est pas nécessaire d'aller en personne, car tous les différents produits sont répertoriés sur le site Web et les applications. L'augmentation des ventes en ligne est encore alimentée par des options telles que l'EMI et les installations de financement.

Idées régionales

Ce marché est étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique du Sud.

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L'Europe a organisé une part de marché des ustensiles de cuisine émaillée importante en 2024 en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits de luxe et de qualité supérieure de la région. La France et l'Allemagne sont les principaux marchés en Europe. L'intérêt des consommateurs pour les ustensiles de cuisine et les appareils de cuisine a augmenté ces dernières années en raison des taux à faible intérêt et d'un solide climat économique en Europe. Le désir croissant d'objets de pointe et créatifs a entraîné la consommation d'usage de cuisine en Europe. Les caractéristiques écologiques et non toxiques des ustensiles de cuisine en émail sont les principales raisons de l'inclinaison croissante pour ces ustensiles de cuisine. Les ustensiles de cuisine en émail sont couramment utilisés dans la cuisine européenne traditionnelle, en particulier en France, en Italie et en Espagne. Les ustensiles de cuisine en fonte et en émail ont une longue histoire dans ces pays et sont fréquemment transmis de génération en génération. En France, la demande des consommateurs de cuisine premium augmente en raison de l'augmentation des dépenses de consommation et des ventes de maisons luxueuses à l'échelle nationale. Les ventes d'appareils de cuisine axées sur la santé augmentent en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers des repas faits maison plus sains.

La demande d'usageurs de cuisine est tirée par les dépenses élevées des consommateurs dans des projets de rénovation à domicile en raison de l'augmentation des inclinations des clients vers les cuisines modulaires. Conformément à la 10e enquête annuelle de Houzz & House annuelle de Houzz, les activités de rénovation à domicile ont augmenté de 15% au cours des dernières années, avec des cuisines, des bureaux à domicile, des zones extérieures et la technologie qui attire une attention particulière.

La popularité des aliments gastronomiques et la tendance à la cuisson maison sont des facteurs qui augmentent la demande d'usage de cuisine en émail en Amérique du Nord. Les ustensiles de cuisine en émail sont populaires en Amérique du Nord en tant que substitut plus fiable et sain pour ustensiles de cuisine antiadhésifs .

La tendance croissante des cuisines intelligentes influence directement la croissance de la demande de ustensiles de cuisine en émail en Asie. Une augmentation du secteur résidentiel et la tendance de l'utilisation de nouveaux et différents types d'ustensiles de cuisine pour cuisiner différentes cuisines auront un impact positif sur la croissance du marché dans la région.

La croissance significative de la population de la classe moyenne stimule la croissance du marché des ustensiles de cuisine émaillés au Brésil, en Argentine, en Colombie et dans d'autres parties de l'Amérique du Sud. Selon la Banque mondiale, la consommation des ménages au Brésil était de 906,06 milliards USD, l'Argentine était de 247,27 milliards USD et la Colombie était de 189,69 milliards USD en 2020. La préférence des consommateurs se tourne vers une sensibilisation accrue de produits innovants et multi-utilisations, ce qui stimule ainsi la demande de produits.

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est principalement motivé par la croissance démographique importante de la région, l'amélioration du niveau de vie et l'augmentation du nombre de femmes qui travaillent. La population croissante et l'augmentation des dépenses de consommation augmentent également la demande d'usages de cuisine émaillés. Selon Majid Al Futtaim (MAF), un conglomérat de propriété et de vente au détail, les dépenses de consommation aux EAU ont augmenté de 16% au premier semestre de 2022.

Jouants clés de l'industrie

Acteurs clés se concentrant sur l'innovation de produit et les lancements de nouveaux produits

Les acteurs de l'industrie ont adopté plusieurs stratégies compétitives, notamment l'innovation des produits et les lancements de nouveaux produits, pour se développer au milieu de la concurrence sur le marché. Les dernières années ont connu une augmentation de la demande de produits innovants. Les fabricants ont l'occasion d'innover et d'améliorer la conception et les fonctionnalités des ustensiles de cuisine en émail, tels que le développement de nouvelles formes, tailles et couleurs qui plaisent aux consommateurs. En outre, la mondialisation du marché des ustensiles de cuisine en émail offre une opportunité pour les fabricants d'élargir leur portée de marché et d'augmenter les ventes grâce au commerce international.

Liste des principales sociétés profilé:

• Le Creuset France SAS (France)


• Zwilling (Allemagne)


• Lodge Manufacturing Company (États-Unis)


• Tramontina (Brésil)


• Cuisinart (NOUS.)


• Vermiculaire (NOUS.)


• Camp Chef (Vista Outdoor Inc.) (États-Unis)


• Williams-Sonoma Inc. (États-Unis)


• Émile Henry Ltd. (États-Unis)


• Fissler (NOUS.)

Développements clés de l'industrie:

• Avril 2023 - Le Creuset a introduit l'échalote dans une teinte lavande / gris, apportant une pop subtile et neutre dans les cuisines du monde entier. Environ 150 produits LE Creuset sont fabriqués dans cette nouvelle couleur, notamment Silicone Cabinet, French Press, Signature Chef’s Oven & Roaster. L'entreprise propose des produits dans un arc-en-ciel de couleurs, de la signature Cerise rouge au jaune de nectar et un vert olive à l'aspect vintage.


• Avril 2023 - Crucible Cook ustends a révélé son produit innovant, le four à pain en fonte émaillé four avec couvercle. La construction en fonte durable de cette casserole et la conception de l'ampleur sont censées faciliter le pain artisanal, ce qui en fait un ajout impeccable à toute cuisine. Il est disponible dans une finition rouge proéminente pour compléter toute décoration de cuisine. Il est durable, polyvalent et facile à utiliser.


• Décembre 2022 - Fabriqué en lancement d'un ensemble de cuisine en fonte entièrement émaillé comprenant deux pièces préférées des fans dans six couleurs élégantes. L'ensemble comprend un four hollandais de 5,5 quart et une poêle en fonte émaillée de 17,5 pouces, prétend être la paire polyvalente parfaite. Il maintient la chaleur verrouillée à l'intérieur et réparti uniformément, entraînant des ragoûts humides, tendres et savoureux, des rôtis et pâtes plats.


• Octobre 2022 - Studio Tuke a lancé une nouvelle grue de marque de cuisine en ajoutant quatre éléments essentiels de la cuisine, notamment une sauteuse, une casserole, un grill et une poêle à frire. En mettant l'accent sur l'innovation, toutes les casseroles sont conçues au même diamètre, de sorte que les couvercles uniques s'adaptent à l'ensemble de la collection. La collection est fabriquée dans le nord de la France à partir de fer émaillé vitreux et coulé de sable. La gamme peut être utilisée dans le four et sur la cuisson.

Reporter la couverture

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Le rapport de recherche fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects cruciaux tels que les principales entreprises, les types de produits, les applications et les canaux de distribution. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les développements vitaux de l'industrie et le paysage concurrentiel. En plus des facteurs ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

Rapport Portée et segmentation